A pázmándi történelmi dézsmapince a legkiválóbb helyi borok gyűjtőhelye, a térség borászhagyományainak krónikása, találkozóhely a pázmándiaknak és kívánatos úti cél a térségbe érkező vendégeknek. Jól jelképezi azt, amit a vidékfejlesztési tárca gondol a magyar borvidékekről – emelte ki V. Németh Zsolt vidékfejlesztésért felelős államtitkár a Bálint Borárium és Múzeum avatásán, Pázmándon.